2014年11月4日 星期二

Bosch oven 試用烘烤歐包的功能

今天試了Bosch烤箱可以烘烤歐式麵包的功能 !
原先也沒預期今天要試這個功能,
做的一公斤麵粉的麵團, 是要用中部電機來烤的.
哪知....今天不知是發生了什麼事 ??
在陽台的中部電機,電線可能長期有被日曬到,
竟然.....................................電線冒煙走火了 !
太可怕了, 趕緊關掉電源關掉Block !
再立馬開啓小B,
還好小B有烤歐式麵包的功能.....真是好險喔 !
不然一大盤後發完成的麵團就要慘了 !

真的很厲害耶  !
不用噴蒸氣, 也沒把烘焙石裝上, 使用HydroBaking 功能,竟然就可以烤出歐包的外脆內柔軟  !
且還是薄皮的喲 !
口感不輸大台的中部電機烤的喔  !

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